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日清製粉ウェルナ『青の洞窟 Piccolino 3種チーズのボロネーゼ』はひき肉の濃厚な旨味やトマトの程よい酸味などをバランス良く感じられる、小容量パスタソース！
2022年08月12日 23:52
日清製粉ウェルナ 2022年秋 家庭用・業務用新製品 記者発表会より
こんにちは、ENGI MAG編集部です。
先日2022年08月05日（金）に行われた「日清製粉ウェルナ 2022年秋 家庭用・業務用新製品 記者発表会」にお伺いした際、発表された新製品などの一部をお土産としていただきましたので、今回はその中から『青の洞窟 Piccolino 3種チーズのボロネーゼ』を実食してレビューいたします！
発売日は2022年08月20日（土）で、希望小売価格は216円（税込）、カロリーは1人前110gあたり138kcalです。
“日清製粉ウェルナ『青の洞窟 Piccolino 3種チーズのボロネーゼ』商品パッケージより”
〜イタリア産赤ワインが引き立てる〜
パルミジャーノ・レッジャーノ、マスカルポーネ、ペコリーノロマーノの3種チーズと肉の旨味が重なるおいしさ
『青の洞窟 Piccolino』シリーズ
商品名の「Piccolino（ピッコリーノ）」はイタリア語で「小さい」や「小さくて可愛らしい」といった意味。
ノーマルの『青の洞窟』パスタソースシリーズが基本的に120～140g程度であるのに対し、『青の洞窟 Piccolino』シリーズはその名の通り100～110gと手軽にいただける容量で、少なめのパスタ量で楽しみたいニーズに応えた商品となっています。
ボロネーゼはひき肉にトマトや玉ねぎといった野菜、赤ワインなどが使われることが多いパスタソース。
ミートソースとも近いソースですが、ミートソースはケチャップや砂糖などでやや甘め、ボロネーゼはトマトベースで基本的に大人っぽい味わいという違いがあります。
またこれは個人的な感覚ですが、ミートソースはパスタの上にかかった状態、ボロネーゼはパスタとソースが混ざった状態で提供されることが多い印象です。
マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm チャック付結束タイプ
『青の洞窟 Piccolino』シリーズに適したパスタの目安量は乾麺で80～100g。
今回は麺に切り込みを入れることでゆで時間を短縮した日清製粉ウェルナ『早ゆでスパゲティ FineFast』シリーズから、同じくお土産でいただいた『マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm チャック付結束タイプ（ゆで時間3分／1束100g）』を使用して調理いたしました。
ちなみに、1食の食べる量を少なくしたい方向けに『マ･マー チャック付80g 結束スパゲティ 1.6mm』という1束80gの商品も2022年08月20日（土）より発売されますので、『青の洞窟 Piccolino』シリーズと合わせるとちょうど良いかもしれません。
では実食してまいります！
実食
※乾燥バジルはつきません
んんっ、美味しい！
パッケージほどゴロゴロとしたお肉は入っていませんが（写真では見えにくい底の方にある程度お肉は溜まっていましたが、リアルに混ぜるとこんな感じ）、お肉らしい噛みごたえもあり、ひき肉の濃厚な旨味をしっかりと味わえるパスタソースですね。
もっちりと弾力がありながら、ほどよくアルデンテで歯切れのよいパスタとの相性も格別。
トマトの程よい酸味、にんにくの玉ねぎや人参の野菜の旨味と甘み、赤ワインの深みなどもバランス良く感じられて、上品さとパンチが同居しています。
チーズはハッキリと存在感があるわけではないので、どちらかというとコクや塩味担当かな？ 全体的に塩味はしっかりめです。
最後に、本筋からはズレますが、このパスタ『マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm チャック付結束タイプ』がめちゃくちゃ美味しかった。
兎にも角にも食感が良いのですが、時間をちゃんと計れば先述の通りしっかりアルデンテになってくれるし、今回はパンチのあるソースでわかりにくかったけど小麦の香りも良い感じ。
イタリアのD社やB社など、有名どころの乾麺パスタと比べても遜色ないように思います。
美味しかった、ごちそうさまでした！
執筆・撮影：端希（はしき／Twitter・Instagram）
商品名 『青の洞窟 Piccolino 3種チーズのボロネーゼ』
総合評価：★★★★☆（5段階中4）
※味、コストパフォーマンスなどを総合的に評価
| 発売日 | 2022年08月20日（土） |
|---|---|
| 販売者 | 株式会社日清製粉ウェルナ |
| 販売地域 | 全国 ※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品がございます。 |
| 希望小売価格 | 216円（税込） ※地域によっては価格が異なる場合がございます。 |
| 内容量 | 110g |
▼栄養成分表示（1人前110gあたり）
| エネルギー | 138kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.8g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 9.8g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
（推定値）
▼原材料名
