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日清製粉ウェルナ『Smart Table 超もちまぜ麺 大豆ミートの汁なし担々麺』は煎りごまの香ばしさとねりごまの濃厚なコクを感じられる、本格的甘辛汁なし坦々麺！
2022年10月23日 23:39
こんにちは、ENGI MAG編集部です。
今回は、2022年秋に日清製粉ウェルナさんより発売される家庭用冷凍食品の中から、食卓をスマートに彩る『Smart Table』シリーズの新商品『超もちまぜ麺』をいただきましたので、日清製粉ウェルナ『Smart Table 超もちまぜ麺 大豆ミートの汁なし担々麺』を実食してレビューいたします！
発売日は2022年09月01日（木）で、希望小売価格はオープン価格、カロリーは1人前260gあたり408kcalとなっております。
“日清製粉ウェルナ『Smart Table 超もちまぜ麺 大豆ミートのガパオまぜ麺』商品紹介ページより”
国内麦小麦粉を使用した、小麦の風味が楽しめる独自配合麺。国産大豆の大豆ミートを使用。ねりごま、ごま油、いりごまが織りなす深みのある味わいに、豆板醤やコチュジャン、唐辛子のピリッとした辛みをお楽しみいただけます。
＊麺に使用している粉末状植物性たん白（小麦由来）は国産ではありません。
担々麺は中国四川省生まれの辛い麺料理で、日本ではラーメンのような汁ありの担々麺が一般的ですが、実は本場では汁なし担々麺の方が一般的。
ということで、『Smart Table 超もちまぜ麺 大豆ミートの汁なし担々麺』も、ある意味本場寄りと言えそうです。
では調理してまいりましょう！
作り方
作り方は簡単で、外袋から内袋を取り出し、表示面を上向きにした内袋をお皿に載せて、電子レンジで温めるだけ。
※レンジ調理の他、フライパン調理も可能です。
温めた後はこんな感じで、麺がツヤツヤして美味しそう！
具材を含めて260gあるので、ボリュームもわりとありそうです。
このままいただいても充分美味しそうですが、一応「まぜ麺」なので、よく混ぜて実食してまいります！
実食
うまい…
シャレならんくらい美味しいし、超本格的。
自分の中の、「味はそこそこだけど手軽で美味しい」という冷凍食品の概念が崩れるような完成度です。
煎りごまの香ばしさがぐわっと香りたち、ねりごまのミルキーで濃厚なコクを感じられる、甘辛い汁なし坦々麺ですね。
こってりガッツリ系の味わいながら、やたらめったら濃くなっているわけではなく、ごまの風味の繊細さもあり、後を引く美味しさです。
大豆肉も感動するなぁ。ムニッとお肉らしい弾力があって、普通に動物系の旨味も感じるんですよね。
絶対に言われなければわからないレベルにひき肉です。
ただの彩り担当かと思われたほうれん草（失礼）も、シャキッと食感を残していて、なかなかの存在感。
そしてなにより麺ですよね。
もっちもち、むっちむちの麺は、つるつるとのどごしが良く、商品名の「超もちまぜ麺」に偽りなしといったところでしょうか。驚くほど美味しい麺です。
ほのかに豆板醤とコチュジャンも香るのも、本格感を後押ししているんだろうな。
赤唐辛子がわりとたくさん入っているので、キレの良い強めの辛味を感じますが、ゴマペーストによってマイルドな辛味になっているので、辛いものが苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか。
はぁ〜美味しかった、ごちそうさまです！
執筆・撮影：端希（はしき／Twitter・Instagram）
商品名 日清製粉ウェルナ『Smart Table 超もちまぜ麺 大豆ミートの汁なし担々麺』
総合評価：★★★★★（5段階中5）
※味、コストパフォーマンスなどを総合的に評価
| 発売日 | 2022年09月01日（木） |
|---|---|
| 販売者 | 株式会社日清製粉ウェルナ |
| 販売地域 | 全国 ※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品がございます。 |
| 希望小売価格 | オープン ※地域によっては価格が異なる場合がございます。 |
| 内容量 | 260g |
▼栄養成分表示（1人前260gあたり）
| エネルギー | 408kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.0g |
| 脂質 | 11.5g |
| 炭水化物 | 60.1g |
| 食塩相当量 | 2.6g |
（サンプル品分析による推定値）
▼原材料名
