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クラシエ『あぁ牛タン』は牛タン感100%で代替肉の未来を感じる甘辛スパイシーな大豆ミート半生ジャーキー！
2020年11月30日 13:24
こんにちは、ENGI MAG編集部です。
今回は、今週2020年11月24日（火）に新発売されたクラシエ『あぁ牛タン』を実食してレビューしていきます！
セブン-イレブンでも同日11月24日（火）以降全国にて順次発売です。
参考小売価格は税抜211円で、セブン-イレブン実売価格も211円（税込227円）。
カロリーは1袋30gあたり81kcal。
“クラシエ『あぁ牛タン』商品パッケージより”
噛めば噛むほどあぁ牛タン
大豆で作った肉厚な半生ジャーキー「あぁ牛タン」。おつまみにピッタリな濃厚な味わいです。
食べる直前まで完全に牛タンのジャーキーだと思っておりましたが、まさかの大豆ミートのジャーキーでした。
確かに牛タンで税抜211円じゃ安すぎるか、なんて思いつつ大豆ミート初体験の筆者は心が踊りだしました。
商品によって数は異なるかと思いますが、筆者が手にとった「あぁ牛タン」には全部で9個くらいですかね、コロコロした牛タン（と言って良いのかわかりませんが）が入っていました。
なので1つあたり約23.4円と、牛タンだとしたら超お得な金額感です。
ワクワクしてきた、それでは早速実食していきましょう！
実食
これ大豆？！！めっちゃ不思議！！
しっかり牛タンの歯ごたえで、食物繊維入りだからなのか、ちゃんと肉の繊維のほぐれるような感じもします。
ちゃんとお肉だし、ちゃんと美味しい。
方向的にはビーフジャーキーに近いですが、半生ジャーキーという扱いなのでビーフジャーキーよりもソフトでしっとりしていて噛み切りやすく、この半生食感もまた良いです。
断面はこんな感じでそこそこ厚みもあって噛みごたえもありますね。
先述の通り使われているのは大豆ミートですが、「大豆っぽいな」とかは全く感じませんでした。
言われなかったら全く気づかないレベルでお肉ですし、近年国内外を問わず代替肉の企業が注目されていますがそれも納得のクオリティです。
「あぁ牛タン」は味付けのしっかりしたタイプの商品なので、他の代替肉商品の現在地がどんなものなのか試してみたくなりました。
大豆ミートのクオリティに驚いてすっかり味の感想が遅れてしまいました。
香りだけかぐと塩っ気のある香りですが、食べてみるとスパイシーでありながら甘みも感じる味付けに仕上がっています。
「ごま油香る塩だれ味」という点に関しては、塩だれが強いのでごま油はわかりにくいです。
厳密に言うと「これがごま油だろうな」というのはわかりますしそれ自体はいい香りで美味しいのですが、料理やタレにごま油を使った時のあの存在感、場の支配力というよりもあくまでも調味料の1つという印象でした。
今回牛タン系の商品なのでハイボールと一緒にいただきましたが、んまぁー相性抜群ですね。
ビール、焼酎など牛タンや焼肉に合うお酒は全て合いそうです。
ですし、大げさに言えば筆者は「あぁ牛タン」で白飯食えちゃうかも、と感じました。
いやー未来を感じる商品で楽しかった、ごちそうさまでした！
商品名 クラシエ『あぁ牛タン』
総合評価：★★★★☆（5段階中4）
※味、コストパフォーマンスなどを総合的に評価
| 発売日 | 2020年11月24日（火） ※セブン-イレブンも同日2020年11月24日（火）以降順次発売 |
|---|---|
| 販売者 | クラシエフーズ株式会社 |
| 発売地域 | 全国 ※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品がございます。 |
| 希望小売価格 | 税抜211円 ※セブン-イレブン実売価格は211円（税込227円） ※地域によっては価格が異なる場合がございます。 |
| 内容量 | 30g |
▼栄養成分表示（1袋30gあたり）
| エネルギー | 81kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9g |
| 脂質 | 1.1g |
| 炭水化物 | 11.1g（糖質9.0g、食物繊維2.0g） |
| 食塩相当量 | 1.0g |
（推定値）
▼原材料名
