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日清製粉ウェルナ『Smart Table 超もちまぜ麺 大豆ミートのガパオまぜ麺』は爽やかなバジルの香りと魚醤の香りとコクが光る、もちもち感動麺！
2022年10月25日 00:02
こんにちは、ENGI MAG編集部です。
今回は、2022年秋に日清製粉ウェルナさんより発売される家庭用冷凍食品の中から、食卓をスマートに彩る『Smart Table』シリーズの新商品『超もちまぜ麺』をいただきましたので、日清製粉ウェルナ『Smart Table 超もちまぜ麺 大豆ミートのガパオまぜ麺』を実食してレビューいたします！
発売日は2022年09月01日（木）で、希望小売価格はオープン価格、カロリーは1人前260gあたり374kcalとなっております。
“日清製粉ウェルナ『Smart Table 超もちまぜ麺 大豆ミートのガパオまぜ麺』商品紹介ページより”
国内麦小麦粉を使用した、小麦の風味が楽しめる独自配合麺。国産大豆の大豆ミートを使用。バジルと魚醤が織りなす旨みと香りに、黒胡椒と唐辛子のクセになる辛みをお楽しみいただけます。＊麺に使用している粉末状植物性たん白（小麦由来）は国産ではありません。
「ガパオ」はホーリーバジルを指すタイ語で、タイ料理としての「ガパオ」はバジルとひき肉（基本は鶏ひき肉）などを炒めたものを指します。
日本においてはホーリーバジルはあまり手に入らないので、広く出回っているスイートバジルが使われることがほとんどです。
では調理してまいりましょう！
作り方
作り方はとっても簡単！
外袋から内袋を取り出し、表示面を上向きにした内袋をお皿に載せて、電子レンジで温めるだけ。
※レンジ調理の他、フライパン調理も可能です。
温めた後はこんな感じ。
具材も含めて260gあるので、冷凍食品の中ではわりとボリュームがある印象です。
「まぜ麺」なので、よく混ぜて実食してまいりましょう！
実食
待って、美味すぎ。ちょっと感動するレベルなんだけど…（笑）
まず麺がやたらすごい。
もっちもちで、プチッと歯切れがよく、つるっつるの食感とのどごしの麺で、冷凍麺ってこれ以上美味しくならないのでは…？というポテンシャル。
平麺系で、まぜ麺と言っても生パスタとかに近いかも？
次に、香りも相当良いですね。
爽やかなバジルの香りをしっかりと感じられつつ、隠し味的に魚醤の香りとコクも感じられます。
原材料を見ると、爽やかさにはしょうがも一役買っていそう。
全体的には甘辛さがベースのガッツリ系の味わいで、めちゃくちゃボリューミーとまではいかないまでも、ハラペコさんでも満足感を得られるはず。
大豆ミートも、言われなければひき肉だとしか思わないクオリティですね。
弾力は豚ひき肉と鶏ひき肉の中間くらいでしょうか。
野菜類は基本ビジュアル要員という印象ですが、赤ピーマン、黄ピーマン、玉ねぎの甘みも優しく感じられます。
ピリッとそこそこ辛めなので、小さなお子さまや辛いものが苦手な方は注意が必要ですが、黒胡椒と赤唐辛子のキレの良い辛さなので嫌な辛さではなく、「辛いものがわりと好き」くらいの筆者にとってはベストな辛さです。
ガパオといっても極端なアジアン感・タイ料理感はなく、比較的万人受けしそうなバランスに仕上がっているのも、家庭用冷凍食品としてはポイントが高いのではないでしょうか。
めちゃくちゃ美味しかった、ごちそうさまです！
執筆・撮影：端希（はしき／Twitter・Instagram）
商品名 日清製粉ウェルナ『Smart Table 超もちまぜ麺 大豆ミートのガパオまぜ麺』
総合評価：★★★★★（5段階中5）
※味、コストパフォーマンスなどを総合的に評価
| 発売日 | 2022年09月01日（木） |
|---|---|
| 販売者 | 株式会社日清製粉ウェルナ |
| 販売地域 | 全国 ※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品がございます。 |
| 希望小売価格 | オープン ※地域によっては価格が異なる場合がございます。 |
| 内容量 | 260g |
▼栄養成分表示（1人前260gあたり）
| エネルギー | 374kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.2g |
| 脂質 | 7.9g |
| 炭水化物 | 60.5g |
| 食塩相当量 | 2.2g |
（サンプル品分析による推定値）
▼原材料名
